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Productos

Limerencia
Virgen Extra

Un aceite de oliva virgen extra cosecha temprana que procede de una selección de los mejores olivos centenarios de Jaén, variedad picual.

  • Aceite de oliva virgen extra denomincaion de origen de sierra magina
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  • denomincaion de origen de sierra magina aceite de oliva
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Sempiterno
Virgen extra

Sempiterno procede de olivos de Jaén cuidadosamente seleccionados, los cuales son recolectados entre la segunda quincena de noviembre y diciembre, cuando el fruto aun no ha caído al suelo.

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Nos volcamos en obtener un aceite de oliva virgen extra de calidad superior, que mantenga sus excelentes propiedades saludables y nos aporte un gran aroma y sabor.

Nuestra Empresa

Limerencia nace como proyecto en 2016 a partir de la idea de la Familia Usamov, dos empresarios, padre e hijo, con gran experiencia en la gestión y dirección hotelera, tras percatarse de que los huéspedes extranjeros de sus hoteles en Odesa (Ucrania) y Santa Ponsa (España) no conocían uno de los mejores productos españoles: el aceite de oliva virgen extra.

 

Por ello no dudaron en comenzar su búsqueda en Jaén para seleccionar el mejor producto para darlo a conocer mundialmente.

 

En 2017 el proyecto se convierte en realidad a través de dos líneas diferenciadas: LIMERENCIA aceite de oliva virgen extra cosecha temprana y SEMPITERNO aceite de oliva virgen extra de calidad superior.

 

En 2018 LIMERENCIA obtiene dos premios internacionales: medalla de oro NYIOOC y medalla de bronce en Londres IOOC.

 

Justo este mismo año comienzan una nueva fase para comercializarlo fuera de nuestras fronteras, misión principal del proyecto.

Limerencia aceite de oliva virgen extra

Nuestro
aove

Nuestros aceites son obtenidos en frío y exclusivamente por procedimientos mecánicos, garantizando siempre la mejor calidad.

Proceden al 100% de la variedad Picual, que es la aceituna con mayor cantidad de polifenoles. Los polifenoles son muy beneficiosos para nuestro organismo, pues tienen entre otras propiedades, acciones antioxidantes y antiinflamatorias.

Un gran rigor en los procesos para obtener el mejor sabor y aroma, así como un almacenaje y envasado de calidad para conseguir que sus propiedades organolépticas permanezcan durante más tiempo.
Apostamos por la producción integrada, la cual aprovecha al máximo los recursos naturales, que garantizan a largo plazo una agricultura sostenible, siendo respetuosos con el medio ambiente y garantizando la calidad y seguridad alimentaria del producto.

Gastronomía

El aceite de oliva virgen extra es vital en la gastronomía española,
una gastronomía cada vez más reconocida a nivel internacional.
Los mejores chefs saben reconocer un gran producto y
quieren en su cocina los mejores ingredientes.

Es por ello que grandes chefs utilizan Limerencia para
resaltar sus platos y Sempiterno en su cocina.

Un chorrito de AOVE cosecha temprana Limerencia, con su alto frutado, le aporta unas connotaciones de sabor y aroma espectacular, a la par que decoran sus platos con su verde intenso y brillante.

El aceite de oliva picual es el más adecuado para la cocina de alta temperatura, pues mantiene sus propiedades y respeta los sabores. Sempiterno es un producto ideal para utilizar todo tipo de técnicas culinarias; frituras, guisos, escabechados, sopas frías, etc…

Conoce los Chefs que utilizan nuestro tesoro líquido.

 

Nos volcamos en obtener un aceite de oliva virgen extra que mantenga sus excelentes propiedades saludables y nos aporte un gran aroma y sabor.